Калкулатор паушалног пореза

Класификација смештајних објеката

Водичи за пословање

Како да започнеш и водиш свој бизнис у угоститељству? - смештајни објекти и услуживање хране -

Пре него се одлучиш за врсту угоститељског објекта потребно је да знаш које све врсте угоститељских објеката постоје и како се сваки од њих класификује. Врсте угоститељских објеката за смештај су:

Хотел
Апарт хотел
Гарни хотел
Мотел
Туристичко насеље
Апартманско насеље
Камп
Пансион
Хостел
Преноћиште
Одмаралиште
Ботел
Кућа
Апартман
Сеоско туристичко домаћинство
Ловачка вила
Ловачка кућа
Ловачки дом
Ловачка колиба, и
Други објекти за пружање услуга смештаја независно од назива под којим послују (коначиште, хан, конак, етно кућа, вила, кампиралиште, кампинг одмориште, кампинг стоп и др.).
Сада када знаш које су све врсте угоститељских објеката, важно је да знаш и да угоститељски објекат за смештај може имати депандансе, павиљоне, бунгалове као одвојене грађевинске целине лоциране у његовој непосредној близини. Уколико се одлучиш да твој угоститељски објекат за смештај има депандансе, павиљоне или бунгалове, важно је да знаш да се у овим целинама пружају услуге смештаја, док се услуге исхране и пића пружају по правилу у основном објекту.

Уколико се одлучиш за смештајни објекат врсте кућа, апартман, соба и сеоско туристичко домаћинство, имај у виду да у том случају не можеш имати депандансе, павиљоне, бунгалове као одвојене целине.
Хотел: Уколико се одлучиш за отварање смештајног објекта врсте хотел важно је да знаш да се у њему пружају услуге смештаја, исхране и пића и друге уобичајене услуге у угоститељству. Хотел мора да поседује хол са рецепцијом, најмање десет смештајних јединица, кухињски блок, помоћне и сервисно – техничке просторије, просторију за услуживање и тоалете за госте. У оквиру хотела смештајне јединице могу бити собе, породичне собе и апартмани.
Гарни хотел: Подврста хотела минималног капацитета седам смештајних јединица у којем се пружају услуге ноћења и доручка представља гарни хотел. Доручак се може припремати у гарни хотелу или прибављати кетерингом (више о кетеринг објектима можеш прочитати на ЛИНКУ). Гарни хотел мора да поседује хол са рецепцијом, смештајне јединице, кухињски блок, помоћне и сервисно – техничке просторије, просторију за услуживање и тоалете за госте. У оквиру гарни хотела смештајне јединице могу бити собе, породичне собе и апартмани.
Апарт хотел: Уколико желиш да отвориш хотел са минималним капацитетом од седам смештајних јединица, а да претежна врсте смештајних јединица буду апартмани (80% капацитета), онда би требало да размислиш о отварању апарт хотела. Међутим, поред апартмана, могуће је да остатак смештајних јединица у апарт хотелу буду собе и/или породичне собе. Апарт хотел такође мора да поседује хол са рецепцијом, смештајне јединице, кухињски блок, помоћне и сервисно – техничке просторије, просторију за услуживање и тоалете за госте.
Мотел: Уколико си пронашао локацију за свој угоститељски објекат уз саобраћајницу изван насељеног места, онда би требало да размислиш о отварању мотела. У мотелу можеш пружати услуге смештаја, исхране и пића, са најмање седам смештајних јединица, а исти је намењен краткотрајном задржавању гостију. Поред обавезних елемената које мора да поседује и мотел, а који се односе и на апарт хотел, мотел мора да поседује и обезбеђен паркинг за теретна и путничка возила. Мотел може да садржи собе, породичне собе и апартмане.
Туристичко насеље: Уколико желиш да се твој угоститељски објекат састоји од више издвојених објеката за смештај, исхрану и пиће који заједно чине целину, онда би требало да отвориш туристичко насеље. Поред обавезних елемената који се односе на претходно поменуте угоститељске објекте, у оквиру туристичког насеља мора постојати и спортско-рекреативне, забавне и друге објекте и садржаје који су прилагођени условима дестинације на којој се налази туристичко насеље.
Пансион: Уколико желиш да својим гостима омогућиш дужи боравак у твом смештајном објекту, онда размисли о отварању пансиона, путем којег ћеш пружати услуге смештаја, исхране и пића као и других угоститељских садржаја. Пансион мора да има најмање пет смештајних јединица и остале обавезне елементе које имају и претходно наведени угоститељски објекти. У оквиру пансиона смештајне јединице могу бити собе, породичне собе и апартмани.
Депанданс: Депанданс је одвојени део угоститељског објекта који има најмање пет смештајних јединица (соба, апартман и породична соба). Уколико желиш да у саставу свог угоститељског објекта имаш депанданс, важно је да знаш да се у депандансу по правилу пружају услуге смештаја, док се услуге хране и пића и друге угоститељске услуге пружају у основном угоститељском објекту.

Имај у виду да се депанданс у угоститељском објекту врсте хотел, мотел и пансион, подврсте гарни хотел и апарт хотел разврстава у исту или једну категорију ниже у односу на главни објекат, о чему мораш да обавестиш и госта. Такође, наведени угоститељски објекти могу имати највише четири депанданса.
Преноћиште: Уколико желиш да отвориш преноћиште (коначиште, конак, хан) поред пружања услуге смештаја можеш пружати и услуге исхране и пића.
Хостел: У хостелу обезбеђујеш услуге смештаја у вишекратним собама које гости заједнички користе, и то максимално један лежај (који може бити посебан или на спрат) на 4м2 а можеш пружати и услуге исхране и пића у хостелу или у његовој непосредној близини.

Имај у виду да законом прописани размак између лежаја у хостелу износи 0,75 квадратних метара.

Битно је да знаш да у хостелу мораш обезбедити чување ствари госта.
Кућа: Уколико желиш да своју кућу на атрактивној туристичкој локацији уредиш као угоститељски објекат, у оквиру исте би требало да имаш и сопствено двориште, а кућа се издаје госту као целина и у којој се пружају услуге смештаја а могу се пружати и услуге исхране и пића. Међутим, у кући мораш обезбедити могућност гостима да сами припремају и конзумирају храну.
Апартман: Највећи број угоститеља се одлучује за апартман као врсту угоститељског објекта. Апартман је део зграде или куће и у истом се пружају услуге смештаја, а можеш обезбедити и пружање услуге исхране и пића. Поред тога, у апартману мораш обезбедити могућност госту да сам припрема и конзумира храну.
Напомена: У оквиру ове категорије спада и тзв. „стан на дан“, који подразумева краткорочно изнајмљивање односно издавање апартмана или собе, по дану, односно по ноћењу.
Соба: Уколико немаш могућност да свој угоститељски објекат организујеш као апартман или као кућу, можеш се одлучити за угоститељски објекат врсте соба, која је део стамбене зграде, куће или стана. У соби се примарно пружају услуге смештаја али можеш обезбедити и пружање услуге исхране и пића.
Сеоско туристичко домаћинство: Почев од појаве пандемије корона вируса, све већи број људи се окренуо природи и одлучио да своје слободно време проводи у сеоском окружењу, далеко од града. Сеоски туризам узима све више маха, а уколико поседујеш објекат или пак групу објеката који се налазе у сеоском окружењу и размишљаш да покренеш свој бизнис у свету угоститељства, размисли о сеоском туристичком домаћинству. У оквиру ове врсте угоститељског објекта поред услуге смештаја можеш пружати и услуге исхране и пића.
За више информација о сваком од поменутих угоститељских објеката за смештај, иди на следећи ЛИНК.

Прочитај више

Страница: